Kenalkan Ikon Yogyakarta, Pedagang Gudeg Wijilan Bagi 1.000 Nasi Gratis

Yogyakarta - Anggota Paguyuban Gudeg Wijilan Kota Yogyakarta hari ini membagikan lebih dari 1.000 nasi gudeg kepada warga. Even Festival Gudeg Wijilan ini untuk lebih mengenalkan nasi gudeg sebagai ikon Kota Yogyakarta.

Acara Festival Gudeg Wijilan digelar di sepanjang Jalan Wijilan hingga simpang tiga Jalan Sawojajar, Kelurahan Panembahan, Kecamatan Kraton. Jalan Wijilan sepanjang 300-an meter mulai dari Plengkung Wijilan hingga simpang tiga Sawojajar ditutup oleh panitia.

Di sepanjang Jalan Wijilan itu terdapat banyak pedagang gudeg. yang telah bergabung dalam paguyuban ada sekitar 14 pedagang.

Sebelum acara makan gratis dimulai, anggota paguyuban melakukan demo memasak gudeg. Demo memasak diantaranya membuat gudeg dari buah nangka/gori, membuat areh dari santan kelapa tua, memasak telur, ayam hingga sambel goreng krecek pedas.

"Masyarakat boleh bertanya apa saja soal gudeg, mulai cara memasak, bumbu atau rempah-rempah yang dipakai hingga penyajiannya," ungkap Ny Lies Diah Darmawati salah satu panitia yang juga pemilik warung Gudeg Ny Lies.

Dia didampingi salah satu pelopor gudeg Wijilan yang jualan sejak tahun 1946, Ny Slamet (80) bersama anaknya yang menjadi penerus berjualan nasi gudeg. Selain ada cucu Ny Djuwariah yang dikenal dengan Gudeg Yu Djum.

Menurut Lies, semua pedagang anggota paguyuban menyiapkan semua masakan mulai dari nasi, sayur gudeg, sambel goreng, ayam, telor, tempe, tahu dan kuah areh. Ada sekitar 1.000 telor dan ratusan kilo daging ayam yang akan disuguhkan kepada masyarakat.

"Untuk sayur gudeg membutuhkan lebih dari 2 kuintal gori atau nangka yang didatang dari luar Yogyakarta. Gudeg sudah dimasak sejak kemarin," kata Lies.

Sementara itu Chandra selaku ketua paguyuban menambahkan dalam festival ini para pedagang ingin lebih memperkenalkan aneka sajian gudeg itu tidak hanya bercita rasa manis saja. Namun ada yang rasa pedas, pedas sekali, asin/gurih hingga gudeg manggar yang menggunakan bunga kelapa.

"Semua ini akan kita perkenalkan kepada masyarakat terutama wisatawan dari luar Yogyakarta bila gudeg itu ada banyak rasa. Kita juga sudah membuat gudeg dalam bentuk kalengan yang tahan selama satu tahun," katanya.

Saat nasi gudeg lengkap dengan lauk telor dan ayam dibagikan, tiap-tiap pedagang sudah menyiapkan nasi gudeg yang sudah terbungkus rapi. Ribuan nasi gudeg tersebut disiapkan di gerobag-gerobag yang sudah disiapkan panitia. Namun sebelum makan nasi gudeg bersama, masyarakat menyaksikan berbagai hiburan di panggung yang ada di depan Plengkung Wijilan.

(bgs/fjr)