1 Ton Abon Daging Kurban akan Dikirimkan ke Aceh

Yogyakarta - Sekitar satu ton abon daging sapi kurban akan dikirimkan kepada rakyat Aceh yang tertimpa musibah tsunami. Satu ton abon itu didapat dari 18 ekor sapi yang merupakan sumbangan dari para pekurban yang berhasil dikumpulkan oleh Yayasan Baitul Maal Masjid Jogokaryan, Kecamatan Mantrijeron, Yogyakarta."Untuk memudahkan pendistribusian kepada warga Aceh, disepakati daging sapi kurban dibuat abon dan bakso," kata Ketua Takmir Masjid Jogokaryan HM. Jazir ASP kepada wartawan di Masjid Jogokarya, Jl. Jogokaryan, Yogyakarta, Minggu (23/1/2005).Jazir menyatakan, semula memang ada yang mengusulkan dibuat dendeng dan abon. Tapi, agar lebih cepat sampai kepada warga Aceh, kemudian cukup dibuat abon dan bakso. Dari 18 ekor sapi itu didapat 1.350 kg daging sapi serta ditambah 535 kg daging sapi yang berasal dari kiriman dari beberapa masjid di Yogyakarta. Dari penjualan 18 lembar kulit sapi diperoleh uang sebanyak Rp 5,3 juta. Sedangkan biaya pembuatan abon sebanyak 1 ton itu mencapai Rp 11,4 juta."Daging sapi kualitas satu kita buat abon, sedangkan daging sisanya kelas dua dibuat bakso. Tetapi kalau dendeng prosesnya akan lebih lama," kata dia. Untuk proses pembuatan abon sapi tersebut, kata dia, panitia kurban masjid Jogokaryan bekerja sama dengan Fakultas Peternakan Unversitas Gadjah Mada (UGM) Yogyakarta. Daging-daging sapi yang telah dipilih itu kemudian diserahkan kepada para pengusaha pembuat abon di Yogyakarta yang dikoordinasi langsung oleh Fakultas Peternakan."Sejak Sabtu kemarin daging-daging tersebut sudah diproses untuk dibuat abon dan bakso. Rencananya abon itu akan dikemas dalam plastik ukuran 250 gram atau 2,5 ons," kata dia. Rencananya, abon tersebut akan diserahkan langsung kepada rakyat Aceh pada tanggal 30 januai 2005 mendatang. Untuk penyerahan dan pendistribusiannya akan diserahkan langsung oleh panitia kurban bekerja sama dengan Pengurus Wilayah Badan Komunikasi Pemuda Remaja Masjid Indonesia (PW-BKPRMI) Aceh."Sekitar 10 orang akan datang langsung menyerahkan di Aceh dan memantau pendistribusian terutama untuk yatim piatu dan rakyat. Satu ton abon itu akan kita kirimkan melalui jalur darat," kata dia. (asy/)