Ratusan Tahu Takjil Di Banten Ditemukan Berformalin

Serang - Ratusan tahu dari pedagang tahu di pasar induk Rau Kota Serang, Banten ditemukan mengandung zat pengawet mayat atau yang lebih dikenal dengan formalin. Hal ini berdasarkan hasil sidak Balai Pengawas Obat Dan Makanan (BPOM) Banten, Kamis (17/7/2014).

Sidak BPOM kali ini memang difokuskan untuk mencari makanan yang laris pada bulan Ramadan yaitu makanan takjil gorengan seperti sekarang ini. Hasilnya, BPOM menemukan pedagang takjil yang menjual gorengan tahu, baik batagor maupun tahu goreng dari 17 sample, 6 diantaranya positif mengandung formalin.

Kepala Seksi Pemeriksaan Dan Penyidikan BPOM Banten, Lintang Purba Jaya usai sidak menjelaskan kepada detikcom bahwa penyebaran makanan berformalin terutama tahu telah masuk ke Banten sejak tahun 2010. Lintang juga menuturkan sejauh ini usaha pemerintah dalam menghalau masuknya makanan dengan zat berbahaya bagi manusia ini dengan menjalankan Peraturan Daerah (Perda) pangan yang telah diberlakukan di Banten sejak 2013 silam.

"Sejak 2013, para pedagang terutama produsen tahu berformalin telah kami berikan sangsi administrasi berupa penyitaan dan pemusnahan langsung. Bila masih bandel maka akan diberlakukan sanksi pidana," tuturnya.

Lintang kemudian menghimbau agar masyarakat tetap berhati-hati dalam membeli jajanan tahu. Terlebih pada momentum Ramadan, tahu adalah panganan laris yang bukan hanya dicari untuk dikonsumsi sendiri namun juga dijual kembali sebagai takjil.

"Untuk itu cara mudah membedakan tahu berformalin dengan yang tidak adalah dengan cara menyentuhnya, bila teksturnya terasa teramat kenyal dan kokoh tahu ini bisa dipastikan berformalin, sebab tanpa formalin tahu akan mudah hancur dan tidak tahan lama lebih dari 2 hari," tegasnya.

(jor/jor)