Hati-hati, Sulit Membedakan Bakso Daging Celeng dan Daging Sapi

Jakarta - Digerebeknya tukang bakso SW (45) di kawasan Tambora, Jakarta Barat membuka mata warga di sekitar lokasi. Ternyata bakso yang dikonsumsi sehari-hari oleh mereka memakai daging celeng. Warga tak pernah merasa karena tak bisa membedakan mana daging celeng dan daging sapi.

"Sulit memang sulit membedakan rasa daging celeng dan daging sapi," terang Kasudin Peternakan Jakbar, Eviaty saat dikonfirmasi detikcom, Senin (5/5/2014).

Evi mengaku dirinya memang tak pernah mengkonsumsi daging celeng, tapi dari penjelasan ibu-ibu di sekitar rumah SW, mereka tak merasa berbeda dengan daging sapi.

"Ya ada ibu yang biasa makan daging baksonya katanya enak, sama saja tak jauh berebda," terang dia.

Karena itu, pembeli mesti berhati-hati. Harus benar-benar membeli kepada tukang bakso yang benar-benar terpercaya. Dari sisi, tampilan daging celeng tak jauh berbeda dengan daging sapi.

"Celeng ini kan babi hutan, beda dengan babi biasa yang dagingnya putih. Celeng ini babi hutan, jadi dagingnya agak kehitaman dan urat-uratnya berserat," terangnya.

Pastinya, kata dia, kalau masyarakat merasakan keanehan dengan daging bakso terasa amis atau berbeda dari rasa daging sapi atau kambing, dipersilakan melapor ke petugas.

"Nanti kami akan periksa dan teliti," tutup dia.

(ndr/mad)