FKM UI Siapkan Kantin No Rice Mulai Selasa Depan

Jakarta - Dekan dan sejumlah dosen dari Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) UI ikut mencicipi One Day No Rice (ODNR) di Balai Kota Depok. Dekan FKM, Bambang Wispriono, berjanji akan menerapkan panganan lokal nonberas di kantin setiap Selasa.

"Kita akan coba mulai Selasa depan, kantin tanpa nasi," kata Bambang di kantin Pemkot Depok, Selasa (23/10/2012.

Berdasarkan analisa FKM, nasi nonberas ini tidak kalah gizinya dibandingkan nasi yang biasa kita makan. Bahkan ada lagi keuntungan dengan mengkonsumsi makanan seperti ini.

"Diabetes ini masuk 10 besar penyakit berbahaya, jadi dengan konsumsi ini bisa menghindari juga," papar Bambang.

Sementara itu, Wali Kota Depok, Nur Mahmudi Ismail, berharap konsep ODNR bisa diterapkan di kawasan lain. Namun kendala yang ditemui tidaklah mudah.

Selama ini, menurut Nur Mahmudi, masyarakat Indonesia sudah kadung 'harus' mengkonsumsi nasi. Padahal masih banyak varian makanan lain pengganti beras.

"Istilahnya kalau nggak makan nasi nggak nendang kan? Padahal masih banyak pengganti beras lainnya," tutup Nur Mahmudi.

(mok/)