Becek & Bau Enyah dari 10 Pasar Segar Terbaik di Dunia Ini

Jakarta - Pasar segar, pasar basah atau apapun sebutannya, di Indonesia identik dengan pasar tradisional yang kebanyakan kondisinya becek plus bau. Silakan iri pada kebersihan dan kesegaran 10 pasar terbaik di dunia ini, sembari berharap pemimpin daerah Anda memperbaiki pasar tradisional menjadi sebagus ini.

Pasar tradisional ini langsung memfasilitasi petani untuk menjual produk-produk segarnya, dengan efek samping menarik para wisatawan untuk berinteraksi secara sosial dan budaya di sana. Berikut 10 pasar segar terbaik di dunia yang dinobatkan CNN Go pada 6 Juli 2012 lalu dan dikutip detikcom, Selasa (10/7/2012):

1. La Boqueria di Barcelona, Spanyol

(dok Lonely Planet)

Pasar the Mercat de Sant Josep de la Boqueria dipercaya pada abad ke-13 dulu adalah pasar babi. Sekarang La Boqueria menjadi pasar luar ruang terbaik didunia. Di sana Anda bisa menemukan penjual ikan, penjual daging, penjual keju, sayur mayur dan puluhan toko yang khusus menjual sosis serta daging asap Spanyol.

Pasar ini terletak di kawasan Jalan La Rambla yang terkenal sibuk di Barcelona. Banyaknya restoran kecil di pasar ini yang menyediakan makanan laut segar dan masakan Mediterania membuatnya menjadi terkenal untuk tempat persinggahan makan siang.

2. Fish Market Tsukiji di Tokyo, Jepang

(dok Japan Guide)

Pasar Ikan Tsukiji adalah pasar grosir terbesar di dunia untuk ikan dan produk-produk laut. Di sini dijual lebih dari 400 jenis makanan laut, dari rumput laut yang murah sampai caviar yang berharga ribuan dollar AS.

Pasar ikan ini juga memasok kebutuhan restoran seafood di seluruh dunia. Pasar ini juga menjadi sasaran wisatawan, di mana mereka biasa datang saat sebelum subuh, melihat hingar-bingar penjual hingga proses pelelangan ikan dengan pembeli.

Di bagian luar pasar ini, yang berhimpitan dengan gang-gang kecil, ada beberapa rumah makan sekaligus pasar retail. Para wisatawan bisa membeli ikan mentah, makanan lain dan menikmati sashimi di pagi hari. Yummy!

3. Union Square Farmer's Market di New York, AS

(dok urban75.0rg)

Seperti namanya, pasar ini menampung produk-produk pertanian langsung dari petaninya. Ada 140 petani regional, penjual ikan, penjual roti dan tukang daging yang menjual produknya yang segar, kepada 60 ribu pembeli saat masa ramai.

Para koki selebriti juga sering menggunakan pasar ini sebagai tempat demo masak, juga banyak tur yang dilakukan sekolah untuk mengajarkan anak didiknya tentang makanan sehat sesuai musim, ada juga program pengkomposan dari sampah di pasar segar ini.

Siapa mengira pada tahun 1970-an, kawasan yang terletak di 14th Street Manhattan ini dulu kumuh dan rawan kejahatan sampai pasar ini berdiri dan merevitalisasi daerah tersebut.

4. Or Tor Kor Market di Bangkok, Thailand

(dok Travel Fish)

Pasar Or Tor Kor terletak di dekat Pasar Chatuchak yang ramai saat akhir pekan. Pasar ini menyediakan buah-buahan unik dan eksotis, sayur mayur segar dari para petani Thailand.

Pasar ini juga menyediakan bumbu-bumbu rempah baik yang masih mentah ataupun yang sudah digiling menjadi pasta.

Pencahayaan yang terang dan bersih memanjakan para shoppers untuk menyusuri pasar, mencoba berbagai makanan laut dan makanan lainnya. Juga ada food court yang menyajikan makanan khas Thailand.

5. Saints Lawrence Market di Toronto, Kanada

(dok travelabout.com)

Pasar ini menyediakan produk-produk segar lokal yang tumbuh di Ontario, Kanada, juga produk fresh form the oven buatan rumah seperti aneka pie, roti daging rusa dan makanan lokal lainnya.

Datanglah pada hari Sabtu, para petani akan menjual produk-produk organik musiman terbaik. Anda akan menjumpai tidak hanya sayur dan buah, tapi juga keju, biji-bijian dan daging. Hal ini sudah menjadi tradisi sejak tahun 1803.

Pasar ini juga menjual produk impor seperti buah-buahan tropis seperti alpukat yang tidak mudah tumbuh di dataran Ontario yang bersuhu dingin.

6. Borough Market di London, Inggris

(dok tripadvisor.com)

Salah satu pasar tertua di London yang menjual buah-buahan dan sayur mayur ini sudah beroperasi sejak 1755. Eits, namun wilayah ini sudah terkenal sebagai pasar segar sejak abad ke-13!

Pasar ini menampung produk-produk pertanian dari petani lokal, keju buatan rumah, roti dan pasar grosir untuk sebagian besar restoran terbaik di London.

Pada hari Kamis, Jumat dan Sabtu, pasar terbuka untuk umum dan bagi siapa saja yang ingin belanja mingguan. Hari itu banyak ditawarkan tester makanan di beberapa toko.

7. Kreta Ayer Wet Market di Singapura

(dok alwaysfoodie.com)

Kreta Ayer Wet Market terletak di antara Jalan Kreta Ayer dan Jalan Keong Siak di kawasan Chinatown, Singapura. Pasar ini merupakan pasar basah khas Asia namun dengan standar kebersihan tinggi.

Menyajikan produk segar seperti katak dan kura-kura hidup, telur awetan, tanaman herbal China hingga produk tahu. Di lantai atas pasar segar ini ada food court yang menyajikan berbagai kuliner lokal. Para pembelanja bisa duduk dan leyeh-leyeh sebentar bila kecapaian berbelanja.

8. Lancaster Central Market di Lancaster, Pennsylvania, AS

(dok tripsketch.com)

Lancaster Central Market merupakan pasar tertua di wilayah Amish, Lancaster, Pennsylvania. Pasar ini sudah ada sejak 1730-an dan mendapatkan status pasar utama permanen oleh Raja George II pada tahun 1742.

Pasar ini menjual hasil produksi pertanian dan kerajinan tangan dari komunitas Amish, komunitas Kristen Anabaptis yang membatasi penggunaan peralatan modern seperti mobil dan telepon serta masih menggunakan bahasa Jerman.

Namun ada juga produk impor di sini dijual berdampingan dengan bunga segar, makanan laut segar yang baru ditangkap, dan roti hangat. Pasar ini banyak dikunjungi para wisatawan.

9. March Provencal di Antibes, Prancis

(dok bugbog.com)

Pasar ini berlokasi di kota tua Antibes dan menjual berbagai produk-produk segar dari seluruh wilayah Prancis. Pengunjung bisa belajar seni memasak ala Prancis, yang menggunakan bahan-bahan lokal seperti foie gras (hati angsa), madu, lavender segar, wine, keju, buah dan bumbu awetan

Pada sore harinya, seniman lokal memamerkan hasil karyanya seperti keramik, ukiran kayu dan lukisan. Juga ada beberapa kafe bila pengunjung ingin sekadar duduk-duduk menikmati suasana sekitar pasar.

10. Kowloon City Wet Market di Hong Kong

(dok thaiworldview.com)

Terletak di dalam kawasan Kowloon yang metropolis, pasar segar ini cukup berkualitas. Menjual berbagai makanan mentah seperti daging impor, ikan segar dan sayur mayur yang tertata rapi.

Dalam pasar juga ada toko makanan khusus, seperti 'Little Thailand' yang menawarkan berbagai makanan dan barang buatan Thailand. Juga ada food court atau kantin yang menjual berbagai bahan segar yang telah dimasak, dari masakan Thailand hingga jajanan Canton.