Balada Jus Kacang Hijau Made in Australia

Jakarta - Bagi yang pernah mengikuti penerbangan kepresidenan, sepakat jus kacang hijau adalah welcome drink ternikmat. Namun kali ini ada yang berbeda. Dalam penerbangan Darwin-Waingapu, kenikmatan jus itu sedikit terganggu.

Tampilan es jus kacang hijau yang dihidangkan sebelum pesawat lepas landas, tidak lagi menggugah selera. Biasanya jus tersebut berwarna hijau muda segar, tapi di penerbangan pada Rabu (4/7) pagi itu warnanya menjadi coklat keruh.

Melihat minuman dengan tampilan yang meragukan itu, tak sedikit anggota rombongan yang heran. "Ini minuman apaan? Mana itu jus kacang hijau yang biasanya?" celetuk salah seorang anggota rombongan.

"Ini jus kacang ijo," jawab mbak pramugrari sambil mengangsurkan gelas berisi cairan agak kental warna coklat itu.

Menurut sang pramugari, jus kacang hijau yang dibawanya saat itu adalah made in Australia. Barangkali karena koki peraciknya kurang menguasai ilmu meramu jus kacang hijau yang sejati, maka hasilnya memprihatinkan seperti itu.

"Ini diprosesnya di sini sih, jadi lain hasilnya," sambung si mbak pramugari.

Nampaknya koki yang menyiapkan jus kacang hijau di Darwin, Australia, lupa memasukkan dua komponen vital ke dalam ramuannya. Yaitu santan dan daun pandan yang amat penting untuk membentuk warna, aroma dan rasa yang segar.

Untung saja kondisi demikian tidak berlangsung lama. Di penerbangan lanjutan rombongan Presiden SBY dengan rute Waingapu-Denpasar-Jakarta, jus kacang hijau edisi original dapat dihidangkan kembali.

Ah...memang tak selalu buatan luar negeri lebih baik dibanding dalam negeri!


(lh/rmd)