Daging Ayam Tidak Layak Konsumsi Ditemukan di Pasar Swalayan

Jakarta - Suku Dinas Peternakan dan Perikanan Kantor Walikota Jakarta Timur kembali menggelar sidak daging tidak layak konsumsi. Inspeksi kali ini dilakukan di swalayan modern dan petugas menemukan daging ayam tak layak konsumsi di salah satu swalayan.

Inspeksi kali ini, Kamis (4/8/2011), dilakukan di 3 swalayan di kawasan Ujung Menteng, Cakung, Jakarta Timur. Sidak di swalayan Giant, Superindo, dan Carefour itu dipimpin Kepala Seksi Pengawasan dan Pengendalian, Sabdo Kurnianto.

Di salah satu swalayan, petugas menemukan 7 ekor ayam potong dengan berat 7,8 kilogram ayam yang tidak laik konsumsi. "Warnanya sudah tidak segar dan kulitnya agak hijau kehitaman. Selain dari warna, ayam juga berbau dan berlendir," ujar Sabdo usai sidak.

Daging-daging tersebut ditemukan terpisah meja pajangan daging-daging yang akan dijual kepada konsumen dan masih tertutup rapat plastik. Menurut manager swalayan Superindo yang bertugas, Wiwin Widyani, ayam-ayam tersebut memang sudah dipisahkan sejak toko mulai beroperasi.

"Kita rutin mengecek dan memisahkan ayam-ayam yang terlihat tidak laik konsumsi. Kalau sudah tidak laik kita musnahkan," jelas Wiwin.

Selain memeriksa daging di meja pajangan swalayan, petugas juga memeriksa ruang pendingin daging. Di tiga toko petugas tidak menemukan daging yang tidak laik.

Guna menghindari penyalahgunaan, daging yang ditemukan tidak baik untuk dikonsumsi itu selanjutnya dibawa petugas Dinas Peternakan dan Perikanan untuk dimusnahkan.


(ahy/lh)