.webp)
Idul Adha 1441 H sudah di depan mata, kesibukan persiapan penyembelihan hewan kurban mulai tampak. Sebagai edukasi, Pemkab Brebes membagikan tips menjatuhkan hewan kurban dengan mudah tanpa menyakiti hewan tersebut.
Kepala Dinas Peternakan Kabupaten Brebes, drh Ismu Subroto mengungkap, sapi kurban seberat hingga 1 ton bisa direbahkan hanya dengan seutas tali oleh satu orang. Teknik menjatuhkan sapi ini disebut Burlay.
"Teknik ini sangat mudah tanpa harus menyakiti. Sapi akan jatuh tanpa harus sakit. Petugas kami akan keliling tempat pemotongan seperti di masjid-masjid untuk memberikan pengetahuan pada para panitia kurban," ujar Ismu Subroto di RPH Limbangan Wetan kepada wartawan usai apel siaga jelang Idul Adha, Kamis (30/7/2020).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ismu menilai tidak banyak yang tahu cara merobohkan sapi untuk sembelihan kurban saat akan dipotong atau disembelih. Sehingga, lanjut Ismu, tidak jarang hewan kurban tersiksa karena ikatan tali pada kaki dan terbanting saat direbahkan.
Teknik ini, jelas Ismu, hanya menggunakan tali sepanjang minimal 10 meter. Caranya yakni dengan melilitkan tali simpul pada badan sapi.
Tonton video 'Imbauan Menag untuk Pelaksanaan Idul Adha di Masa Pandemi':
Selanjutnya: Cara Menjatuhkan...
Pertama, tali dilingkarkan pada leher dan kemudian menyilang dua kali pada badan hewan, masing-masing pada bagian pangkal kaki depan dan belakang. Setelah itu, kata Ismu, tali ditarik dan sapi akan langsung jatuh.
Ismu menjelaskan keunggulan menjatuhkan sapi cara ini ialah bisa dilakukan hanya dengan satu orang saja. Selain itu cara ini tidak akan menyakiti sapi, karena sapi jatuh secara perlahan. Setelah jatuh, kaki sapi diikat dan siap untuk dipotong.
"Hanya menggunakan seutas tali minimal 10 meter. Kelebihannya tidak perlu banyak orang, cukup satu orang pun bisa jatuh sapinya," ungkap Ismu.
