Satgas Pangan Awasi Ayam Tiren dan Daging Celeng di Jabar

Satgas Pangan Awasi Ayam Tiren dan Daging Celeng di Jabar

Mukhlis Dinillah - detikNews
Minggu, 28 Apr 2019 14:45 WIB
Ilustrasi daging celeng. (Foto: Rachman Haryanto/detikcom)
Bandung - Pemprov Jabar mengawasi ketat kualitas dan mutu pangan selama bulan suci Ramadan 2019. Satgas Pangan dikerahkan untuk pengawasan tersebut.

Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan (DKPP) Jabar sudah menggandeng Satgas Pangan untuk mengawasi ketat di lapangan. Hal ini mengantisipasi pedagang-pedagang nakal yang mengelabui konsumennya.
Ada beberapa hal yang diawasi oleh DKPP dan Satgas Pangan selama bulan puasa, khususnya pangan daging ayam dan sapi. DKPP memegang prinsip HAUS (halal, aman, utuh dan sehat) dalam pengawasan.

Kepala DKPP Jabar Koesmayadi Tatang Padmadinata mengatakan akan mengawasi proses pemotongan hewan yang dijual di pasaran. Pihaknya ingin memastikan proses pemotongan sesuai dengan aturan. "Jadi kita ingin memastikan pangan yang dijual ke masyarakat ini halal. Salah satunya dari cara pemotongan," kata Koesmayadi via telepon genggam, Minggu (28/4/2019).

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Selain halal, pihaknya juga akan mengecek kualitas pangan di pasaran. Hal ini mengantisipasi kecurangan penjual mendagangkan daging busuk atau tiren (mati kemarin).

"Tentu kalau ada yang menjual ayam tiren misalnya akan ada pidana. Itu ranahnya Satgas Pangan nanti," tutur dia.
Pihaknya pun mengantisipasi adanya penjual daging oplosan. Biasanya yang terjadi daging sapi dicampur dengan celeng.

Kesehatan hewan sebelum dipotong dan dijual di pasangan juga menjadi perhatian DKPP dan Satgas Pangan. Jangan sampai daging dari hewan sakit dijual.

"Kita akan pantau di RPH (rumah potong hewan), jangan sampai ada hewan sakit dipotong dijual ke masyarakat," ujar Koesmayadi. (mud/bbn)
Hoegeng Awards 2025
Baca kisah inspiratif kandidat polisi teladan di sini
Selengkapnya



Ajang penghargaan persembahan detikcom dengan Kejaksaan Agung Republik Indonesia (Kejagung RI) untuk menjaring jaksa-jaksa tangguh dan berprestasi di seluruh Indonesia.
Ajang penghargaan persembahan detikcom bersama Polri kepada sosok polisi teladan. Baca beragam kisah inspiratif kandidat polisi teladan di sini.
Hide Ads