Ini Dia Tips Agar tak Tertipu Beli Daging Sapi

Bandung - Daging sapi golonggongan dan celeng disinyalir beredar di Kota Bandung. Agar tidak tertipu saat membeli daging sapi, berikut ini tips dari Dinas Peternakan Jabar.

Kepala Dinas Peternakan Jabar Koesmayadi Tatang Padmadinata menyebut hal pertama untuk menghindari membeli daging golonggongan adalah dengan membeli daging yang digantung.

Biasanya di kios penjualan daging, pedagang kadang menggantungkan dagangannya atau menyimpannya di lapak. "Khusus untuk daging sapi, pilih daging yang digantung di kiosnya," kata Koesmayadi saat dihubungi via ponsel, Kamis (2/7/2012).

Daging sapi golonggongan atau bukan, itu bisa dilihat jika daging dipajang dengan cara digantung. Daging golonggongan akan ketahuan karena mengandung banyak air. "Airnya akan menetes kalau digantung," jelasnya.

Sementara untuk membedakan daging sapi dan celeng, ada perbedaan mendasar yang mudah diketahui. "Daging sapi itu bau daging, kalau celeng bau apek, itu ciri khasnya," cetus Koesmayadi.

Ia menambahkan, daging babi serabut ototnya lebih besar ketimbang sapi dan berminyak.

Koesmayadi pun mengimbau agar masyarakat tetap waspada meski sejauh ini belum ada temuan yang dipastikan daging celeng atau golonggongan.

(orb/ern)