Puluhan Koki Masak Daging Kelinci di CFD Dago

Bandung -

Sebanyak 24 peserta yang masing-masing terdiri dari 3 koki yang berasal dari restoran di Bandung mengikuti Lomba Masak Daging Kelinci di Car Free Day (CFD) Dago, Minggu (8/4/2012). Acara ini merupakan sosialisasi penggunaan daging kelinci sebagai bahan masakan yang lezat, bergizi dan halal.

"Selama ini kita hanya mengetahui dan biasa mengkonsumsi daging ayam atau sapi. Dengan acara ini kami ingin mensosialisasikan daging kelinci sebagai alternatif. Daging kelinci ini punya kandungan protein yang lebih baik dari daging lainnya. Selain itu daging ini dijamin halal," ujar Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Jabar Nunung Sobari disela-sela acara.

Ia mengatakan, acara sengaja digelar di CFD karena banyaknya warga yang berkumpul, sehingga diharapkan pengenalan daging kelinci bisa sampai. "Apalagi ini kan long weekend, ada banyak warga dari luar kotabahkan dari luar negeri yang bisa melihat. Warga juga bisa mencicipi," katanya.

Pantauan detikbandung, para peserta memasak di halaman RM Dago Panyawangan. Mereka diharuskan membuat sebuah menu berbahan daging kelinci sebanyak 3 porsi. Satu porsi untuk penilaian juri, satu untuk display, satu lagi untuk dicicipi oleh warga.

Acara ini digelar atas kerjasama Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Jabar, Alumni Moka Jabar, Gema Pertiwi, Indonesia Chef Asosiation dan PHRI.

Kegiatan ini diawali dengan fun bike, yang diikuti oleh sekitar 500 pesepeda mulai dari Gedung Pakuan di Jalan Otto Iskandardinata hingga ke depan RM Dago Panyawangan. Peserta fun bike dilepas langsung oleh Gubernur Jabar Ahmad Heryawan.

Sambil menemani para koki yang membuat masakan, ada panggung hiburan yang diisi oleh para Mojang Jajaka Jawa Barat, dihadiri Putri Indonesia, Putri Pangan, Putri Bahari dan Juara L-Men dengan penampilan sanggar tari El Moka, El-Moka Band dan Gorila Band.

(tya/tya)