.webp)
PT AJINOMOTO INDONESIA (Ajinomoto) mengajak ibu-ibu Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) di 16 kota besar di Indonesia terlibat dalam acara GEMBIRA (Gerakan Masak Bergizi) bersama Ajinomoto Health Provider. Kegiatan ini merupakan salah satu upaya untuk memberikan pemahaman terkait pentingnya asupan gizi yang seimbang, bijak mengonsumsi garam, dan kesehatan keluarga.
Kegiatan ini menjadi salah satu langkah Ajinomoto untuk mencapai salah satu visinya di 2030, yaitu meningkatkan harapan hidup sehat 1 miliar orang diseluruh dunia, termasuk masyarakat Indonesia. Acara GEMBIRA sudah berlangsung sejak tahun lalu. Hingga kini, sudah lebih dari 5.900 ibu-ibu PKK mendapatkan edukasi gizi dan demo masak bergizi seimbang melalui acara ini.
Wakil Kepala Cabang Surabaya PT AJINOMOTO SALES Indonesia Yusuke Maeyama menjelaskan seorang ibu memegang peran yang sangat penting sebagai penyedia makanan yang sehat dan bergizi. Pasalnya, setiap hari para ibu menentukan menu makanan keluarga. Ia menilai dengan makanan yang sehat dan asupan gizi yang seimbang, keluarga pun dapat tumbuh dengan baik.
"Ajinomoto menyadari, asupan gizi yang baik adalah hal besar yang patut disoroti dan keluarga merupakan fondasi yang sangat penting bagi perkembangan suatu generasi. Keluarga yang sehat dapat menghasilkan bangsa yang sehat dan kuat di masa depan. Gizi yang baik merupakan modal penting bagi pertumbuhan generasi Indonesia. Dengan gizi yang lengkap, perkembangan mental dan fisik generasi muda Indonesia akan bertambah baik, sehingga dapat tumbuh menjadi bangsa yang kuat," jelas Yusuke dalam keterangan tertulis.
Pada Kamis (18/1) lalu, pihaknya menggelar acara untuk ibu-ibu PKK di Kecamatan Klojen, Malang. Ajinomoto berupaya meningkatkan perilaku sadar gizi dengan membagikan informasi asupan gizi seimbang yang baik untuk keluarga, kemudian mengedukasi cara memilih makanan yang baik dengan mengutamakan asupan gizi seimbang melalui narasi 'isi piringku'. Ibu-ibu setempat juga diajak menghitung status gizi menggunakan cakram gizi.
Selain itu, Ajinomoto menyosialisasikan pentingnya peranan bumbu umami dalam pembatasan asupan garam melalui pesan 'Bijak Garam'. Bijak Garam merupakan upaya untuk mengurangi penggunaan garam dalam memasakdan menambahkan sedikit MSG.
Ia memaparkan konsep Bijak Garam dapat membantu mengurangi risiko hipertensi, pengaplikasiannya pun sangat mudah, cukup dengan mengurangi penggunaan garam yang semula 2 sdt (sendok teh), menjadi 1 sdt garam + ½ sdt MSG (contoh untuk 1 liter air/kuah dalam menu masakan).
"Melalui edukasi hari ini, kami berharap pengetahuan para ibu akan pentingnya asupan makanan yang baik dan mengandung gizi seimbang semakin bertambah," harap Yusuke.
"Kami juga mengharapkan informasi hari ini dapat diteruskan oleh para ibu kepada anggota keluarga lainnya sehingga menjadi sebuah kebiasaan yang baik dalam menyiapkan asupan makanan yang bergizi bagi keluarga," imbuhnya.
 Foto: dok. Ajinomoto |
Lebih lanjut, Yusuke memaparkan Ajinomoto mempunyai dua tujuan besar menuju tahun 2030. Pertama, meningkatkan kualitas dan harapan hidup sehat keluarga Indonesia dan kedua mengurangi dampak lingkungan dari kegiatan perusahaan.
"Semuanya dilakukan dan disebarkan oleh Health Provider yang merupakan sebutan bagi para karyawan Ajinomoto Indonesia yang telah kami bekali pengetahuan terkait gizi, kesehatan keluarga, dan juga kelestarian lingkungan," kata Yusuke.
Ia menjabarkan ada empat masalah kesehatan yang disoroti oleh Ajinomoto, yakni stunting, obesitas, konsumsi garam berlebih, dan tingginya angka penderita anemia di kalangan anak-anak. Melalui inisiatif Health Providerini, Ajinomoto membantu menghadirkan solusi bagi keempat permasalahan tersebut.
"Acara edukasi mengenai gizi hari ini merupakan salah satu upaya kami sebagai Health Provider untuk mengurangi keempat masalah kesehatan tersebut. Sebagai Health Provider, kami mengkomunikasikan acara hari ini melalui 3 pesan utama: atur porsi makan, cukupi asupan dengan makanan lezat bergizi seimbang, lezat, dan bijak konsumsi garam," tandasnya.
Selain diisi sosialisasi, acara GEMBIRA di Malang ini juga semakin semarak dan hangat dengan hadirnya demo masak dari Chef Devina Hermawan. Alumni Master Chef Season 5 ini memandu para ibu di Kecamatan Klojen, Malang, untuk memasak 3 menu lezat, praktis, dengan gizi seimbangyang resepnya diambil dari website Dapur Umami.
 Foto: dok. Ajinomoto |
3 menu tersebut antara lain menu bijak garam 'Kaki Naga Sayur ala AJI-NO-MOTO®' dan 2 menu kelezatan inovasi kaldu Masako®, yaitu Bakso Malang ala Masako® serta Tumis Sayur Bakso ala Masako®. Selain edukasi gizi dan demo masak, Ajinomoto juga membagikan informasi mengenai produk Masako®.
Hasil dari rangkaian kegiatan GEMBIRA tahun ini yang dimulai sejak Agustus 2023terbilang sangat baik. Berdasarkan survei (sebelum dan sesudah acara) yang dilaksanakan terhadap seluruh peserta, terjadi peningkatan pemahaman untuk aspek informasi Gizi Seimbang, Bijak Garam, dan Inovasi Produk Ramah Lingkungan Ajinomoto.
Selain kegiatan GEMBIRA ini, Ajinomoto juga telah menginisiasi beberapa aktivitas terkait upaya peningkatan harapan hidup sehat masyarakat Indonesia yang dapat dilihat di https://www.ajinomoto.co.id/id/artikel.
(adv/adv)
