.webp)
Menginjak usia ke-50, perusahaan penyedap masakan ternama Ajinomoto Indonesia terus melakukan berbagai inovasi. Salah satunya dengan meresmikan Ajinomoto Visitor Center di area Pabrik Karawang (NEF), Jawa Barat.
Kepala Pabrik Karawang sekaligus Direktur Ajinomoto Indonesia, Samsul Bahri, mengatakan Ajinomoto Visitor Center merupakan cara Ajinomoto Indonesia untuk semakin mendekatkan diri kepada masyarakat. Ajinomoto Visitor Center merupakan fasilitas tur untuk masyarakat umum untuk mengungkap rahasia dapur Ajinomoto, Recipe of Deliciousness.
"Melalui Ajinomoto Visitor Center, masyarakat jadi mengetahui terkait produk-produk Ajinomoto seperti penyedap rasa AJI-NO-MOTO®, Sajiku®, Saori®, Masako®, Delito®, Mayumi® Yum Yum® dan Birdy®," kata Samsul.
Ada tiga zona yang dihadirkan di Ajinomoto Visitor Center. Di zona pertama, masyarakat akan dikenalkan dengan asal mula rasa umami (gurih). Masyarakat juga akan membaca sejarah awal mula umami ditemukan di Jepang pada 1908.
Sementara di zona kedua, masyarakat akan diajak untuk melihat proses produksi monosodium glutamat yang diambil dari bahan tebu alami. "Di zona ini juga terdapat tampilan audio visual sehingga akan memudahkan masyarakat untuk melihat dan memahami proses produksi," jelas Samsul.
 Ajinomoto Visitor Center memberikan edukasi mengenai umami, monosodium glutamate, dan produk Ajinomoto (Foto: dok. Ajinomoto) |
Terakhir, zona ketiga merupakan tempat produk-produk Ajinomoto yang ada di Indonesia maupun dari negara lain. "Tak sampai di situ, di zona ketiga kami juga memberikan informasi kontribusi Ajinomoto di bidang pangan dan gizi melalui Nutrition Policydan berbagai program gizi," katanya.
Ajinomoto melalui Dapur Umami memberikan inspirasi menu masakan bergizi yang bisa diaplikasikan oleh masyarakat. Masyarakat bisa Ajinomoto Visitor Center dari Senin sampai Jumat.
"Kami menyambut banyak konsumen untuk bisa mengunjungi Ajinomoto Visitor Center dan mengetahui lebih dalam tentang produk Ajinomoto di Pabrik Karawang," ucap Samsul.
Sementara itu, Presiden Direktur PT. Ajinomoto Indonesia Grup Ichiro Sakakura mengatakan Ajinomoto terus berinovasi meski kiprahnya di Indonesia sudah memasuki setengah abad.
"Dalam perjalanannya di Indonesia, Ajinomoto terus melakukan pertumbuhan yang berkelanjutan dengan mendirikan pabrik kedua di Karawang di tahun 2012 dan juga meluncurkan Mayumi®, produk mayones. Tahun 2015, PT Ajinomoto Bakery Indonesia berdiri," paparnya.
Sakakura turut mengungkapkan Ajinomoto terus mengembangkan dan menguatkan posisinya di sektor pangan Tanah Air dengan meluncurkan merek baru hingga 2019.
"Tahun 2017, Ajinomoto menjual mi instan dengan merek Yum Yum® dan bubuk saus pasta Delito®. Di tahun 2019 ini, Ajinomoto kembali berekspansi dengan meluncurkan Birdy® Latte Café dan memulai bisnis minuman bubuk di Indonesia," ucapnya.
Berbeda dari industri-industri lain yang cenderung memasarkan produk yang sudah ada saat memasuki usia matang, Ajinomoto justru terus berinovasi untuk memenuhi selera konsumen di Tanah Air yang beragam.
"Kami memiliki Masako®, bumbu kaldu dari ekstrak daging asli, lalu Sajiku®, bumbu praktis dengan varian yang sesuai dengan cita rasa konsumen Indonesia serta Saori® pionir bumbu cair oriental," lanjut Sakakura saat menyampaikan inovasi Ajinomoto pada varian bumbu.
Ajinomoto mendukung program pemerintah di sektor lapangan kerja dengan dengan meningkatkan serapan tenaga kerja di fasililtas-fasiltas produksinya. "Untuk serapan tenaga kerja, per Maret 2019, PT Ajinomoto Indonesia dengan empat grup perusahaannya telah mempekerjakan sekitar 3.700 orang," jelas Sakakura.
Serapan kerja tersebut dibarengi dengan sejumlah program edukasi dan pelatihan yang dijalankan selaras dengan pesan perusahaan yaitu, 'Eat Well, Live Well'. "Bisnis kami juga dibarengi dengan kontribusi perusahaan untuk masyarakat," ucapnya.
"Untuk di lingkungan internal, kami memiliki Workplace Nutrition Activity, yaitu pemberian makan siang bergizi dan edukasi gizi bagi karyawan baik di kantor dan juga pabrik. Sementara untuk masyarakat secara luas, kami meluncurkan Dapur Umami, School Lunch Program yang bekerja sama dengan Institut Pertanian Bogor (IPB) juga support gizi dan edukasi gizi kepada atlet renang nasional I Gede Siman Sudartawa dalam program Winning Meal Project," ujar Sakakura.
 Peresmian Ajinomoto Visitor Center (Foto: dok. Ajinomoto) |
Perusahaan di balik merek AJI-NO-MOTO® ini memulai bisnisnya di Tanah Air pada 1969 dan mulai memproduksi AJI-NO-MOTO® pada 1970 di pabrik Mojokerto. Perusahaan yang meraih sejumlah penghargaan di bidang pangan, gizi, dan pemanfaatan hasil buang produksinya ini juga dikenal lewat kualitas dan jaminan produknya yang memenuhi sertifikasi Halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) yang dibuktikan dengan pemberian Sistem Jaminan Halal (SJH) kepada Ajinomoto.
"Intinya, Ajinomoto berupaya merealisasikan kehidupan yang tumbuh dan berkelanjutan dengan mengusung konsep Ajinomoto Shared Value berupaya berkontribusi terhadap isu sosial yang diselaraskan dengan nilai bisnis dari perusahaan Ajinomoto," pungkas Sakakura.
Untuk informasi lebih lengkap, kunjungi www.ajinomoto.co.id.
