Makin Diminati, Barista Muda Sajikan Kopi dengan Cara Tak Biasa

Jakarta -

Tingkat popularitas kopi yang semakin tinggi, berhasil melahirkan barista-barista muda kreatif, inovatif, dan energik. Mereka semua semakin tertantang untuk menyajikan kopi dengan cara yang tidak biasa.

Tidak hanya berinovasi dengan alat-alat brewing saja, mereka juga berinovasi menyajikan kopi dengan rasio takaran antara air, kopi, dan susu yang berbeda-beda. Selain itu, mereka juga memiliki cara unik untuk menyeduh kopinya.

Jika di rumah Anda menyeduh kopi dengan cara mencampur satu sachet kopi dengan air panas, maka para barista melakukan hal sebaliknya. Mereka sangat menghindari untuk menyeduh kopi langsung menggunakan air panas, terutama air mendidih.

Ada suhu tertentu yang diyakini dapat memicu kelezatan kopi yang mereka sajikan. Ternyata, bila kopi diseduh dengan air mendidih justru akan menyebabkan kopi terasa pahit karena gosong. Oleh karena itu, para barista selalu berkreasi menciptakan secangkir kopi yang enak dengan teknik yang mungkin tidak terpikirkan di benak Anda.

(adv/adv)