ADVERTISEMENT

Ado Campeol yang Dijuluki 'Bapak Tiramisu' Meninggal pada Usia 93 Tahun

ABC Australia - detikNews
Senin, 01 Nov 2021 13:49 WIB
Hidangan pencuci mulut yang terkenal di dunia ini dibuat di restoran Treviso milik Ado dan Alba Campeol. (Unsplash: Katsuri Roy)
Jakarta -

Ado Campeol, pria yang dikenal sebagai "bapak tiramisu"meninggal dunia pada usia 93 tahun.

Tiramisu adalah makanan pencuci mulut asal Italia yang digemari di seluruh dunia, termasuk di Indonesia.

Ado adalah pemilik restoran Beccherie di Treviso, di timur laut Italia,

Di restoran itulah Tiramisu dibuat oleh istrinya, Alba, dan koki Roberto Linguanotto setengah abad yang lalu.

Mereka menamai kue yang terbuat dari marscapone rasa kopi dan biskuit itu "tiramisu", yang artinya "ambillah aku".

Kue ini kemudian menjadi sebuah kesuksesan besar, meski mereka tidak pernah mematenkan resepnya.

Carlo, anak Ado yang mengambil alih pengelolaan restoran pada tahun 2014, mengatakan kepada media Italia bahwa ayahnya adalah seorang koki profesional yang menginspirasi banyak orang lain di industri kuliner.

"Ayah saya adalah orang yang sangat berpikiran adil, sangat dekat dengan keluarganya, seorang profesional serius, yang bagi kami sebagai anak-anaknya adalah contoh dalam pekerjaan dan kehidupan," katanya kepada Corriere della Serra.

"Dia menjadi pemandu bagi banyak rekan-rekannya dan menjadi sebuah kegembiraan yang luar biasa baginya bisa melihat begitu banyak orang memulai karir di restorannya bisa sukses," ujarnya.

"Dia adalah panutan bagi mereka dan bagi kami."

Luca Zaia, Gubernur wilayah Veneto, mengatakan Treviso telah kehilangan "seorang bintang dalam sejarah makanan dan anggurnya".

Dia mengatakan restoran Beccherie telah menjadi salah satu yang terbaik di kawasan Treviso selama beberapa dekade.

"Di rumahnya, berkat intuisi dan imajinasi istrinya, salah satu kudapan manis yang paling terkenal di dunia telah lahir," tulis Zaia di Twitter.

Artikel ini diproduksi oleh Hellena Souisa dari ABC News.

(ita/ita)


ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT