Wow, Omzet Pabrik Saus Pakai Pewarna Tekstil Capai Rp 100 Juta per Hari

Bandung - Omzet pabrik saus palsu di Cicukang Kelurahan Caringin Kecamatan Bandung Kulon Bandung mencapai Rp 100 juta per hari. Dalam sehari, pabrik ini bisa memproduksi sampai ribuan bungkus saus dalam kemasan atau sekitar 200 ton.

"Omzetnya sampai Rp 100 juta sehari. Kapasitasnya 200 ton," ujar Kapolrestabes Bandung Kombes Pol Angesta Romano Yoyol di lokasi penggerebekan pabrik saus palsu di Jalan Cicukang No 6 RT 03 RW 04, Kelurahan Caringin Kecamatan Bandung kulon, Senin (26/1/2015).

Dalam membuat saus sambal dan saus tomat, pabrik ini hanya mengunakan bahan-bahan kimia tanpa menggunakan bahan baku asli berupa cabai giling atau tomat.

"Bahan yang digunakan itu ampas tapioka, ekstrak bawang putih, ekstrak cabai leoserin capsikum, saskrin, garam, cuka, potasiun pospat, cairan tomat dan pewarna tekstil," katanya.

Cara pembuatannya yaitu seluruh bahan dicampurkan dalam satu drum lalu kemudian dilarutkan dengan air panas kurang lebih 30 liter. Kemudian bahan diaduk sampai larut dengan cara dimixer.

Setelah larut, saus sambal yang sudah jadi akan dikemas untuk diedarkan ke pasar-pasar. Merek-merek saus yang diproduksi pabrik ini antara lain Sinarsari, Unggul Sari dan Indosari.

Menurut Yoyo, mengonsumsi saus ini berdampak pada kesehatan. "Efeknya ini mulai dari sakit tenggorokan, mencret-mencret," ujar Yoyol.

Sementara konsumsi dalam jangka panjang, Yoyol menyebut penyakit lain yang lebi serius seperti adanya pengerasan di usus, gangguan ginjal serta kanker.

"Saus ini dibuat dengan komposisi yang tidak sesuai dengan kemasannya. Selain itu tak ada tanggal kadaluarsanya," tuturnya.

Pemilik pabrik ini terancam dijerat dengan Pasal 62 ayat 1 UU RI No 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen dan atau pasal 136 UU RI No 18 tahun 2001 tentang Pangan.

(tya/ern)