'Diplomasi' Makanan Bugis Ala Jusuf Kalla

Makassar - Inilah gaya asli Jusuf Kalla, ketika meninjau persiapan pelaksanaan Pertemuan Centris Asia Pacific Democratic International (CAPDI) yang diikuti sekitar 18 negara di Makassar. JK meminta kepada panitia agar tidak menghidangkan makanan ala negara barat.

Hal itu dilakukan JK bersama rombongan panitia pelaksana di kediamannya di Jalan Haji Bau, Makassar, sabtu (18/5/2013). Para panitia terdiri dari, Erwin Aksa, Iskandar Mandji, Pieter Watimena dan Yasril Ananta Baharuddin.

Saat mengecek tempat jamuan makan siang, JK pun disodorkan daftar menu makanan dan test food. JK membaca dengan cermat daftar makanan yang tertulis antara lain, salad, sup, steak dan aneka makanan lainnya yang semua berbau makan Barat. Kepada tim yang menyiapkan makanan yang didatangkan khusus dari hotel berbintang JK kemudian berbicara dengan gayanya yang kocak.

"Anda jangan sekali-sekali mau menyaingi koki koki barat dengan menyajikan makanan yang mereka sangat kuasai dan ahli, lagi pula sangat tidak istimewa kalau anda sodorkan makanan yang mereka bisa dapatkan dimana saja dan boleh jadi jauh lebih enak. Pokoknya saya mau anda hidangkan semua jenis makanan Bugis, ada ikan bakar, telur ikan terbang, pallu mara, cobek cobek, sambal mangga," kata JK dalam siaran persnya kepada detikcom, Sabtu (18/5/2013).

JK meminta kepada panitia agar menyuguhkan makan khas milik Makassar. "Kita ini mau makan enak, bukan makan formal-formalan, ini kesempatan kita menunjukan aneka masakan Bugis, cara dan tradisi kita sebagai orang Bugis menjamu tamu tamu. Kita tidak boleh terasing di negeri sendiri dengan menjamu mereka makanan ala Barat," papar JK.

Dia mengatakan, acara internasional ini adalah momen tepat untuk menyuguhkan makanan khas Makassar. "Biarkan mereka menikmati makanan dan merasakan ke aslian Bugis, kalau ada rendang nanti mereka bingung, ini kita sedang makan di Makassar atau di kota Padang," ujar JK.

Pertemuan Centris Asia Pacific Democratic International (CAPDI) sedianya akan dilaksanakan pada 21 Mei 2013 di Makassar.

(mna/rvk)