detikNews
Kamis 24 Oktober 2019, 11:29 WIB

Masyarakat Italia Antusias Nikmati Kuliner Indonesia

Rita Uli Hutapea - detikNews
Masyarakat Italia Antusias Nikmati Kuliner Indonesia Foto: KBRI Roma
Roma - KBRI Roma menyelenggarakan acara Gastro-diplomacy dan Festival Kuliner Indonesia "Kampung Jajan Campania" di pelataran KBRI Roma, Italia.

Acara yang digelar pada Rabu (23/10) waktu setempat ini, diawali dengan kegiatan demo memasak dan penyajian tumpeng oleh juru masak Rahmadi Subagyo dan Suliyah dari Wisma Duta Besar RI, yang kemudian dilanjutkan dengan demo masak oleh seorang juru masak Italia, Chef Antonio Ziantoni dari komunitas Ambasciatori del Gusto (duta cita rasa).

Demo masak ini diselenggarakan oleh KBRI Roma bekerja sama dengan asosiasi Festival della Diplomazia (Festival Diplomasi) yang dipimpin oleh Giorgio Bartolomucci selaku Sekjen.

Sebagian dari undangan pada demo masak adalah para siswa sekolah perhotelan Amerigo Vespucci di Roma. Mereka tampak serius mengikuti tahap demi tahap pembuatan tumpeng maupun penjelasan filosofisnya. Mereka juga terpesona saat tumpeng yang utuh dengan beragam jenis lauk disajikan dengan cara dikeruk sedikit demi sedikit. Demikian pula, chef Antonio Ziantoni meracik secara khusus ikan morone dengan menggunakan material bumbu yang eksotis seperti pada bumbu tumpeng, sehingga memberikan inspirasi bagi para pengunjung.

Wakil Kepala Perwakilan RI (Wakepri) J.S. George Lantu menyampaikan bahwa makanan adalah instrumen yang efektif untuk membangun persahabatan dan saling pengertian. "Melalui demo tumpeng ini, anda bukan hanya akan menikmati cita rasa khas Indonesia, tetapi juga warisan budaya yang melambangkan kehidupan manusia Indonesia dengan sesamanya dan dengan Tuhan," kata Wakepri seperti disampaikan dalam rilis pers KBRI Roma, Kamis (24/10/2019).

Foto: KBRI Roma

Sementara itu, Giorgio Bartolomucci menyampaikan, "Bumbu yang sama bisa menghasilkan cita rasa yang berbeda. Acara ini merupakan bentuk dialog antar-budaya sebagai salah satu elemen soft power dalam diplomasi."

Festival della Diplomazia adalah program khusus yang dilaksanakan di berbagai tempat di kota Roma untuk memperkenalkan diplomasi kepada khalayak ramai.

Setelah demo masak, para pengunjung diajak untuk menikmati pesona cita rasa Indonesia melalui bazaar kuliner. Acara ini diselenggarakan oleh Dharma Wanita Persatuan (DWP) KBRI Roma yang dipimpin oleh Ny. Lona Hutapea. Sekitar 400 pengunjung datang silih berganti dan tampak menikmati suasana di siang hari yang cerah sambil menikmati makan siang. Ada nasi uduk, mie goreng, bubur candil, bakso, tempe hingga pempek. Ada pula beragam kue seperti bolu kukus, lumpia dan pastel.

Salah seorang pengunjung, Marcella menyatakan bahwa ia sangat menyukai makanan Indonesia yang kaya cita rasa dan eksotis.

Tak ketinggalan, grup seni Artina dari Jakarta juga hadir menampilkan suguhan tarian Lenggang Kipas dari Betawi dan musik Sasando dari NTT. Suasana pun semakin meriah saat para penari berpadu dengan para pengunjung menari Sajojo dan Gemu Famire.

Kegiatan gastrodiplomasi dan festival kuliner Indonesia ini mengawali rangkaian kegiatan Pekan Indonesia di Italia, yang akan diselenggarakan hingga tanggal 31 Oktober 2019 di berbagai tempat dan kesempatan di kota Roma, Grosseto dan Naples.


(ita/ita)
Kontak Informasi Detikcom
Redaksi: redaksi[at]detik.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com