Pedagang menjual daging ayam di Pasar Senen, Jakarta Pusat, Jumat (8/2/13).
Daging ayam bisa memenuhi kebutuhan protein hewani yang ada pada daging sapi. Karena kandungan nutrisi dalam daging sapi dan daging ayam tidak berbeda jauh.
Menurut Tabel Komposisi Pangan Indonesia, tahun 2009, per 100 gram daging sapi mengandung 201 kal energi, 18,8 g protein dan 14 g lemak. Sementara dalam 100 gram daging ayam diketahui mengandung 298 kkal energi, 18,2 protein dan 25 g lemak.
Tentunya nutrisi dan manfaatnya tak jauh berbeda dengan daging sapi. Karena itulah daging ayam bisa jadi pilihan alternatif pengganti daging sapi dalam memenuhi kebutuhan harian.
