Para juru masak berlatih membuat salah satu menu untuk menyamakan persepsi agar rasa sesuai dengan lidah orang Indonesia.
Juru masak/Chef Sartoyo (baju hitam) memberikan bimbingan pada para juru masak dari perusahaan katering akan melayani jamaah haji Indonesia.
Berbagai bahan makanan mentah yang ada dicoba untuk diolah menjadi menu masakan sesuai selera orang Indonesia.
Salah satu bahan baku untuk lauk pauk berupa kacang tanah siap untuk dibuat sambal kacang teri Medan.
Direktur Pelayanan Haji, Kementrian Agama RI Sri Ilham Lubis,Lc bersama Dirjen Pembinaan Gizi dan Kesehatan Ibu Anak Kementrian Agama RI dr Slamet Riyadi, MPH meninjau salah satu perusahaan katering Al Andalus yang akan melayani jamaah haji Indonesia.
Beberapa menu masakan dicicipi oleh para juru masak sebelum disajikan kepada jamaah haji Indonesia saat berada di Madinah
