detikcom
Sabtu, 07/07/2012 09:29 WIB

Krawu Burger Gurihnya Mantap!

Norma Anggara - detikNews
Halaman 1 dari 2
Surabaya - Kuliner khas Gresik Jawa Timur nasi krawu kini punya tampilan baru. Karena ingin menggaet pelanggannya, nasi krawu dibentuk secara modern, Krawu Burger.

Ide ini muncul dibenak pasangan suami-istri Teguh-Ella. Meski baru dipasarkan pada Nopember 2011 lalu, remaja kreatif ini mampu meraih omzet Rp 1 juta per hari, per outlet.

Racikannya memang tidak ada yang spesial. Adonan nasi yang diberi bumbu rempah dijadikan sebagai pengganti roti pada burger-burger biasanya. Nah, daging suwir dan taburan serundeng sebagai isi dari kuliner yang terkenal dengan rasanya yang gurih mantap ini.

"Nasinya kami olah menggunakan bumbu rempah supaya gurih. Lalu dibentuk bundar dengan diameter 9 centimeter," kata Ella saat berbincang dengan detiksurabaya.com di outlet Krawu Burger Jalan Pucang Anom Timur, Sabtu (7/7/2012).

Ella dan Teguh sengaja memberi berbagai variant rasa Krawu Burger. Seperti rasa gurih, pedes dan puedes.

Isi dari adonan roti juga tidak melulu daging rendang. Keduanya juga memodifikasi kuliner khas Gresik ini dengan suwiran daging ayam yang lezat.

Ella yang merupakan alumni Fakultas Teknik Kimia Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) ini mengaku awalnya hanya ingin ikut melestarikan kuliner khas tempat kelahirannya. Saat berjualan nasi krawu itu, banyak ide modifikasi yang muncul untuk menambah omzet penjualannya.Next

Halaman 1 2

Ikuti berbagai berita menarik hari ini di program "Reportase Sore" TRANS TV yang tayang Senin sampai Jumat pukul 15.30 WIB

(nrm/fat)


Setelah eksekusi 6 terpidana mati narkoba, dua negara menarik duta besarnya. Bagaimana perkembangan terkini? Simak di sini.


Sponsored Link
Redaksi: redaksi[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi : sales[at]detik.com
Berita Terbaru Indeks Berita ยป
  • Selasa, 27/01/2015 16:57 WIB
    Menteri Yohana Yembise: Kekerasan Anak Akibat Nikah Muda
    Gb Bagi Yohana Susana Yembise, jabatan Menteri Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak adalah kepercayaan sekaligus menjadi simbol perjuangan atas dominasi adat di Papua, yang umumnya didominasi laki-laki. Yohana juga mengkhawatirkan tingkat kekerasan anak yang makin memprihatinkan.
ProKontra Index »

Jika Presiden Jokowi Berhentikan BW, BG Juga Harus Dinonaktifkan

Wakil Ketua KPK Bambang Widjojanto (BW) mengajukan berhenti sementara karena menjadi tersangka di Polri. Menurut peneliti ICW, Donal Fariz, bila Presiden nanti menerima pengunduran diri BW, maka Presiden juga harus menonaktifkan Komjen Budi Gunawan (BG) sebagai calon Kapolri. Apalagi kasus yang menjerat Komjen BG lebih krusial, yakni korupsi dibanding kasus yang menjerat BW, pidana biasa. Bila Anda setuju dengan Donal Fariz, pilih Pro!
Pro
74%
Kontra
26%