detikcom
Senin, 22/03/2010 09:51 WIB

Pitsa Cone

Kriuknya Pizza Itali dalam Corong Es Krim foto

Ema Nur Arifah - detikNews
Halaman 1 dari 2
pitsa cone (ema/bdg)
Bandung - Kelezatan pizza kini tak hanya bisa dinikmati di restoran atau cafe. Makanan asal Itali ini sudah turun ke jalan dan mulai merakyat. Bahkan, kemasan pun dibuat lebih praktis sehingga bisa tetap nyaman walau dimakan dengan standing party.

Bagaimana tidak, jika biasanya pizza dimasak di atas pan, kini malah dikemas dalam bentuk corong seperti es krim. Unik bukan?

Nia D Permana (27) atau akrab disapa Ajai ini memang sudah terjun sebagai pengusaha muda di bidang pizza sejak dua tahun lalu. "Awalnya saya bikin pizza pan," tutur Nia yang awalnya membuka gerai pizza di sebuah plaza di kawasan Dago.

Namun karena biaya sewanya cukup mahal, Nia kemudian mencari alternatif usaha pizza yang relatif lebih ringan. Berdasarkan hasil pencariannya di dunia maya, inspirasi membuat pizza dalam wadah cone pun muncul. "Kalau di luar negeri sudah banyak, jadi saya coba untuk buat di sini" jelas mahasiswi S2 ITB ini.

Usaha pizza ini dinamakannya Pitsa Cone. Menurut Nia, pelafalannya sengaja diplesetkan seperti orang Sunda mengucapkan kata pizza. Eksperimen awal untuk membuat pizza cone ini memang cukup alot. Terutama untuk mencari komposisi yang tepat dalam membuat roti pizza yang berbentuk corong.

Dengan tidak keluar dari idealismenya untuk membuat roti pizza yang benar-benar bercita rasa Itali, bukan cuma asal roti. "Awalnya harus eksperimen dan gagal bebebrapa kali. Tapi lama-lama akhirnya mendapatkan komposisi bahan baku yang tepat," tuturnya.

Untuk membuat cetakan corongnya pun bukan hal yang mudah. Awalnya Nia membuat dari besi karena tidak ada pembuat loyang kue yang bersedia membuatkan corong dalam jumlah sedikit. "Tapi akhirnya ada yang mau buat dalam jumlah selusin," jelasnya.Next

Halaman 1 2
(ema/avi)


Sponsored Link
Redaksi: redaksi[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi : sales[at]detik.com
Berita Terbaru Indeks Berita ยป
  • Senin, 21/07/2014 12:41 WIB
    Wamenhub: Jembatan Comal Bikin Jalur Darat Lebih Kompleks, Ada 3 Alternatif
    Gb Jembatan Comal, Pemalang, Jateng, yang ambles pada Jumat (18/7) malam lalu membuat mudik via jalur darat lebih kompleks. Memang Kementerian PU mengebut pengerjaan jembatan itu. Namun di satu sisi harus menunggu kelayakannya. Ada 3 alternatif jalur mudik menghindari Jembatan Comal.
ProKontra Index »

Polisi akan Razia dan Bubarkan Sahur on The Road

Dari hari ke hari, Sahur on The Road (SOTR) alias sahur keliling yang awalnya niatnya baik, membagi-bagikan sahur ke warga tidak mampu, kini melenceng semakin meresahkan, melakukan vandalisme hingga pembacokan. Terakhir Senin (21/7) dini hari, beberapa korban pembacokan kelompok SOTR berjatuhan. Polda Metro Jaya akan merazia, membubarkan hingga menindak kelompok SOTR yang melakukan tindak pidana. Bila Anda setuju dengan tindakan Polda Metro Jaya, pilih Pro!
Pro
72%
Kontra
28%