Detik.com News
Detik.com
Selasa, 20/10/2009 10:17 WIB

Opor Entog, Teman Baru Makan Siang video foto

Pradipta Nugrahanto - detikNews
Opor Entog, Teman Baru Makan Siang
Bandung - Kala waktu makan siang tiba, mungkin anda kerap bingung kemana mengisi perut anda. Bosan dengan menu makan siang yang biasa-biasa saja, anda bisa menjajal
menu opor entog di Rumah Makan Da Raos Jl Lengkong Besar 85 Bandung.

"Orang tahunya olahan entog hanya digoreng saja. Padahal bisa juga diolah menjadi opor. Cocok untuk makan siang, ada kuahnya dan porsinya, tidak terlalu
besar," tutur owner Da Raos Heru Agung ketika ditemui detikbandung.

Olahan opor entog jauh berbeda dengan olahan opor ayam. Utamanya dari warna kuahnya. Jika opor ayam berwarna kekuningan, opor entog berwarna kecoklatan.

"Kuahnya memang dibuat agak kental, jadi lebih menyerupai kari. Biar yang makan tidak seperti minum air," ujar Heru.

Selain itu, beda dengan olahan bebek, tidak ada aroma anyir yang melekat pada opor entog. Sepintas hampir sama seperti opor ayam kampung saja. Hanya, soal tekstur daging opor entog jauh lebih empuk dan tidak berminyak.

Ada sedikit keunikan dalam penyajian makanan ini, penyajiannya dibuat tanpa menggunakan nasi. "Memang sengaja, soalnya tanpa nasi pun sudah cukup mengenyangkan. Nasi hanya disajikan kalau ada permintaan saja," tutur Heru.

Harga seporsi opor entog Rp 14 ribu saja. Aman di kantong bukan?

Mulai hari anda dengan informasi aneka peristiwa penting dan menarik di "Reportase Pagi" pukul 04.00 - 05.30 WIB hanya di Trans TV

(dip/ema)


Sponsored Link
Redaksi: redaksi[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi : sales[at]detik.com
Berita Terbaru Indeks Berita ยป
  • Senin, 23/02/2015 10:27 WIB
    Komjen Badrodin: Penertiban Internal agar Tak Terjangkit Hedonis-Konsumtif
    Komjen Badrodin: Penertiban Internal agar Tak Terjangkit Hedonis-Konsumtif Wakil Kapolri Komjen Badrodin Haiti diusulkan Presiden Jokowi menjadi calon Kapolri. Komjen Badrodin mengakui masih banyak perbaikan yang perlu dilakukan di jajaran Polri. Dia juga dengan besar hati mengakui masih banyak penyimpangan yang perlu ditertibkan. Apa saja?
ProKontra Index »

MA Harus Turun Tangan Setop 'Sarpin Effect'!

Putusan hakim PN Jaksel Sarpin Rizaldi yang memperbolehkan status tersangka jadi materi gugatan praperadilan berpotensi menimbulkan kekacauan hukum di Indonesia. "MA harus menyetop. Segera batalkan putusan Sarpin. Kalau tidak, semua tersangka akan melakukan hal yang sama," jelas FH Unsoed Purwokerto, Prof Dr Hibnu Nugroho. Bila Anda setuju dengan Prof Hibnu, pilih Pro!
Pro
94%
Kontra
6%